癌症是人类的最大杀手，很多人都因为癌症失去了宝贵的生命，危害性是我们不能忽视的。胃癌是我们生活中常见的一种疾病，要免受疾病的困扰，大家就一定要了解疾病的预防措施，积极的预防疾病。

1 胃癌的预防需做到不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜。因此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的胃癌的致癌物质。

2 胃癌患者还需多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。这些都是在胃癌的预防过程中需注意的。

3 胃癌的预防要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。

4 胃癌患者需要改变饮食结构，胃癌的预防要少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。

胃癌虽然是一种常见的疾病，但是还有很多人对于疾病没有足够的了解，胃癌的预防措施是我们不能忽视的，所以大家一定要多注意自己的生活细节。胃癌的患者要重视疾病，才能够及早的控制疾病。