随着现代我们不健康的饮食习惯，导致越来越多的人开始患有胃癌这种疾病。专家告诉大家，如果在饮食当中经常食用一些可以预防胃癌的食物，就可以很好的杜绝癌症的出现。那么，预防胃癌首选食物是什么呢？ 吃什么能预防胃癌？首选卷心菜 卷心菜可以预防胃癌不是空穴来风，而在西方，人们常用卷心菜治病，就像中国人用萝卜治病那样常见。根据研究显示，现在快餐“当道”，年轻人更是热捧，但是，20年后患胃癌的可能性增加一半。 所以说，预防胃癌要从“吃”开始。尤其是现在的年轻人不爱吃素，爱吃快餐、肉类，更要经常吃卷心菜。 1、现在，卷心菜的抗癌防癌作用，也日益受到人们的重视。因为卷心菜中还含有较多微量元素钼，能抑制亚硝酸盐的形成，具有一定的预防胃癌作用；卷心菜中果胶及大量粗纤维能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用。 2、日本科学家也认为，预防胃癌要多吃卷心菜。卷心菜的防衰老、抗氧化作用，与芦笋、花菜同样处于较高水平。经常吃些卷心菜，能获得维生素A，B1，B2，C，E和钙，磷，钾等营养物质，大可不必花高价钱去吃各种保健品。 3、卷心菜还含有一种特殊的成分--维生素U样因子。维生素U能促进胃十二指肠溃疡愈合，它能合成修复受伤肠胃黏膜的蛋白质，而天然的维生素U，效果远胜于人工合成的维生素U。 所以，对于有胃溃疡的人来说，把卷心菜打成汁饮用，可以促进溃疡愈合，对预防胃癌有重要作用。 4、吃什么能预防胃癌？卷心菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年骨骼保健。而且卷心菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。 另外专家告诉大家，在饮食当中选择抗癌食物之后，也要养成良好的生活习惯，适当的进行运动，都可以帮助我们远离胃癌。但是大家也要注意了，在胃部出现不适的时候，及时到医院进行治疗，才能更快的发现这种疾病。