食道癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。而我国是食道癌的高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位。我们一般认为喝酒脸红的人说明这个人很能喝酒，但是，最近的一项研究显示，喝酒脸红的人很可能意味着多一分患上食道癌的风险。这是怎么回事呢?

　　喝酒脸红时，一般会伴有恶心和心跳加快的症状。导致这一症状的原因，是身体中缺乏一种叫乙醛脱氢酶2的酶。缺乏ALDH2酶，会造成酒精在体内循环不畅，导致一种叫乙醛的有毒物质在体内堆积。研究显示缺乏ALDH2的人每天喝两瓶啤酒，就会比那些不缺乏这种酶的人患食道癌的风险高出6到10倍。

　　预防食道癌

　　一喝酒就脸红的人可要注意了，应该注意采取一定的预防措施，预防食道癌。

　　1、不吃发霉变质食物;

　　2、不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50℃以下为好;防止水源污染、改善水质;不吸烟、不饮烈性酒;

　　3、补充人体所需的微量元素;

　　4、多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入。易感人群监视，普及防癌知识，提高防癌意识。