前列腺癌怎么吃才健康？前列腺癌是一种癌症，但是这种癌症并不会立即让人失去生命，通过治疗以及护养还能延长十多年的寿命，只要身体保持一个稳定的状态，那么癌细胞就不会扩散，这个时候食疗就起了很大的作用。前列腺癌怎么吃才健康？下面我们来了解一下。

一、豆类

健康影响：调查表明，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物"牛尿酚"，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。

鲜豆芽汁：取鲜绿豆芽500克，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适量白糖，代茶饮用。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果。

绿豆车前子汤：取绿豆60克，车前子30克，将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，即可饮用。此方法同样能清热、利尿。大豆、黄豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的"植物雌激素"。

二、洋葱

健康影响：洋葱含有一种称为"槲皮黄素"的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化ji，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。

食用建议：中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过50克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。苹果、茶和红葡萄酒中都能找到"槲皮黄素"的化合物。

三、番茄

健康影响：早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的风险。

食用建议：每天食用50～100克新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显着上升。