大肠癌这种疾病，可以说已经到了谈之色变的程度，这种疾病的危害，不仅仅是患者自身的健康，对于患者的心理以及家庭都是造成了巨大威胁，因此，预防此类疾病成为非常重要的工作。

首先来说，大肠癌是比较常见的一种恶性肿瘤疾病，包括结肠癌与直肠癌，其中直

肠癌占大部分。在我国，大肠癌列在最为常见的十大肿瘤以内，而西欧，北美等国发病率更高，占这些国家恶性肿瘤发病率的第二位。最近几年，生活水平的提高，我国肠癌的发病率呈逐渐上升趋势。

怎样预防大肠癌呢？怎样降低大肠癌的患病率呢？

对于这个问题，专家表示，提高大肠癌患病的因素很多，除某些类型的慢性大肠炎症刺激与大肠良性腺瘤的癌变外，致癌物质在大肠癌的发病中具有显著的影响。各国转角爱在大肠癌高发地区进行的研究说明，环境，饮食等因素，尤其是饮食因素比遗传或者种族因素所起的功效更大。高脂肪饮食，特别是动物性脂肪与胆固醇高的饮食，使肠道内胆液与厌氧菌增加，便很有可能产生比较多的致癌物。

与此同时，肠道里一种厌氧细菌可以将胆液中的胆酸转变为3-甲基胆蒽，在动物身上已经证明它可以引起大肠癌。近十年来，日本人的饮食渐渐欧美化，食物中动物脂肪成份增加，这已成为日本人大肠癌发病率逐年升高的重要原因。

因此，在预防大肠癌这种疾病上，大众一定要减少脂肪的过量摄入，并且同时增加含纤维素可观的粗粮与蔬菜，以加快粪便形成与排出，减少粪中有害物质与肠粘膜接触的时间。

通过以上介绍，想必大家对从饮食的角度，来降低大肠癌的患病率这个问题上，已经有所了解了，希望对大家以及患者有所帮助。