大肠癌的出现，让很多的患者感觉生活没有了希望，其实此病还是可以控制的，往往在最初期的时候，患者会出现腹泻的情况，所以，要注意去检查，避免当做肠炎来治疗，这样会严重病情，大家的预防也是很重要的，那么，大肠癌的预防工作是什么呢?

(1)预防肠癌首先要控制脂肪，少吃高脂肪的食物。如肥肉、植物油、畜肉、油炸食品等。日常多吃粗粮，少吃细粮。

(2)多吃富含叶酸的食物，叶酸是B族维生素之一，富含于动物肝肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果等。

(3)多吃富含纤维素的食物，每天摄入35克以上的纤维素，可使结肠癌的发生率降低40%。富含纤维素的食物有粗粮、杂豆、蔬菜、水果等。一项英国的研究显示，高纤维饮食能有效降低患癌概率达40%，特别是结、直肠癌。

(4)多吃富含硒的食物，硒是一种具有抗癌作用的微量元素。海洋食品、动物肝、肾、肉类，以及富硒土壤中生长的谷物、坚果等均富含硒。

(5)中老年人每日保证摄入20～30克膳食纤维(相当于500 克绿叶蔬菜或100克粗杂粮)，并摄入25克油质，促进排便通畅。有条件的还可经常食用橄榄油，橄榄油能够有效预防大肠癌。牛奶等乳制品对预防大肠癌也有一定好处。

(6)少吃烟熏食物，特别是那些高温烧烤和油炸食品，如羊肉.串等。少吃熟肉制品，主要是加工肉制品，包括香肠、火腿肉、腌肉、腌鱼等。这些食品在加工过程中容易产生有明显致癌、致突变作用的热裂解产物--杂环胺类。据报道称;如果人们每天食用一根香肠或3片熏肉，患大肠癌的几率将增加20%。