胃癌是仅次于肺癌的第二大肿瘤，在我国发病率很高，早期治疗希望较大，但是目前胃癌的死亡率仍然很高。胃癌的治疗除了要选择合适的方法外，做好患者的护理工作也非常重要。尤其是胃癌患者的饮食护理极为重要，胃癌晚期患者食欲减退，容易出现消瘦、贫血等症状，要注意补充充足的营养。下面小编为大家介绍几道胃癌晚期的家常食谱，希望能对胃癌患者有所帮助。

　　笋菇炒蛋肉：芦笋250g，冬菇30g，猪瘦肉120g，鸡蛋1个，葱1根。制法：把芦笋、冬菇洗净，切丝;葱(去须)洗净，切段;猪瘦肉洗净，切丝，放入去壳的鸡蛋中拌匀。起油锅，放入蛋拌的肉丝，炒熟铲起。起油锅，放葱段略炒，迅速放入芦笋、冬菇丝炒至将熟，放肉丝，加盐、味精略炒即可。

　　功效：有健脾气、养胃生津之功，适用于癌肿属脾胃虚弱者，胃纳欠佳、口干渴饮等胃癌患者。

　　大蒜鳝鱼煲：鳝鱼500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。制法：将蒜头洗净，拍碎;鳝鱼去肠脏，洗净，切段;姜洗净。起油锅，放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，加盖文火焖1小时，水将干时，放调味料即可。

　　功效：有健脾暖胃，消积止痛之功。适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。注意：若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。

　　豆芽炒猪肉：豆芽250g，猪瘦肉150g，葱1根。制法：将豆芽(去豆壳和根)洗净，切碎;葱(去须)洗净，切葱花;猪瘦肉洗净，剁烂。把豆芽放入锅内火卓一下，上碟。起油锅，放猪肉炒熟，放入大豆芽、葱花、蚝油、盐，炒几翻，勾芡，炒匀即可。

　　功效：有健脾补中，滋阴润燥之功。适用于胃肿瘤形体虚弱、胃纳欠佳者，或其他癌肿放化疗后，不思饮食，咽干口燥者。注意：用黄豆制成豆浆饮用亦可获协同效果。

　　总之，胃癌晚期给患者制定合理的饮食，不仅能满足患者的营养需求，提高自身免疫力，还能够起到抗癌排毒的功效，对提高病人的生活质量，增强治疗意识都有一定的帮助。