[文章摘要] 近日，在美国费城召开的美国癌症研究学会(AACR)第六届癌症预防前沿研究会议再次强调，虽然癌症的发病与遗传因素和环境因素相关，但平时生活中的一些行为细节才是人们远离癌症的关键。因为，不同于遗

近日，在美国费城召开的美国癌症研究学会(AACR)第六届癌症预防前沿研究会议再次强调，虽然癌症的发病与遗传因素和环境因素相关，但平时生活中的一些行为细节才是人们远离癌症的关键。因为，不同于遗传因素，这些行为细节是人们可以通过后天努力改变的。据说多吃水果有预防食道癌的效果。下边为你揭晓其中的秘密。

1、食用某些蔬菜可降低癌症危险：此次大会上公布的一些研究结果证明，黑树莓(blackraspberry)和西兰花、卷心菜、花菜等一些十字花科蔬菜对预防癌症有很大帮助，由此看来，多吃蔬菜和水果向来是预防癌症中健康饮食的主旋律。

2、黑树莓可降低食管癌危险：美国俄亥俄州立大学Fromkers等的研究证实，黑树莓可以缓解Barrett食管患者的氧化应激状态，从而降低这些患者发生食管癌的危险。目前对 BE的治疗方法大多只能缓解症状，没有一种方法可以根治疾病或阻止癌症进展。研究者Kresty表示，黑树莓无论对健康人或BE患者都有益处，不同于一些药物，食用黑树莓没有令人难以忍受的不良反应，对此大多数患者都表示欢迎。

推荐阅读：

  【揭秘食道癌很严重的并发症】

  【盘点4个食道癌晚期死前症状】