[文章摘要] 现在癌症是严重影响人们生活的一种疾病，严重时可导致生命危险，食道癌就是其中一种对人危害严重的疾病，为此，我们一定要注意该病的饮食问题，那么食道癌病人的饮食是怎么样的？ 1.食道癌患者

现在癌症是严重影响人们生活的一种疾病，严重时可导致生命危险，食道癌就是其中一种对人危害严重的疾病，为此，我们一定要注意该病的饮食问题，那么食道癌病人的饮食是怎么样的？

1.食道癌患者饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等

2.食道癌患者忌食多糖，忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使，体内B族维生素破坏。

3.食道癌患者禁食辛辣，有刺激性的食物，如辣椒、生葱、姜、蒜等。

4，食道癌患者，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

5.忌食熏烤食品、霉烂食物和酸菜。

6.晚期食道癌(食道癌)的饮食，调养：当食道癌患者出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。

7.晚期食道癌的饮食调养：当食道癌患者，出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予，高营养食物来维持生命。

8.早期食道癌患者饮食调节：在饮食上主要利用胃肠道的，最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。

9.靠半流质和流质饮食，维持的食道癌患者，在进食时，特别要避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位，对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。

除此之外像芥菜、洋葱、荔枝等有温理作用的食物，也不能吃；像茄子、扁豆、毛豆等有行气作用的食物，也不能吃；像菜花、百合、柠檬等有滋阴作用的食物，也不能吃；像灵芝、冬笋、紫菜、柚子等有化痰作用的食物，也不能吃；像丝瓜、蕨菜、芦荟、栗子等有活血作用的食物，也不能吃。

看起来，食道癌患者能吃的很少，其实不然。像猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶等都是适合食用的，像有鳞的河产鱼类，也是很好的食物；尤其是一些新鲜蔬菜，更是必不可少的。

食道癌病人饮食最需注意的是，食物一定要煮烂熟透。可吃半流质或流质的食物，像肉汤、鱼汤等，可加白菜、面条等煮烂，或配馒头、饺子等一起吃。

所以说，我们在生活中一定要注意自己的身体情况，饮食上一定要注意，良好的饮食可以另疾病恢复的更快，最后希望每个患者能尽早摆脱疾病的危害。

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