高纤维饮食可以延缓前列腺癌的发展高纤维饮食可以阻止癌肿生长，从而有可能延缓前列腺癌的发展。研究人员发现，大量食用的全谷物以及植物性食物是有可能在前列腺癌的早期控制病情的发展。

他们想弄清，虽然西方和亚洲男性前列腺癌的发病率是差不多的，但为何西方男性更多的罹患中晚期前列腺癌，而亚洲男性不是。

美国科罗拉多大学癌症中心的科学家着手弄清原因。他们发现答案可能在于高纤维饮食。

这项研究用两组老鼠作对比。研究人员在给一组老鼠喂食肌醇六磷酸(IP6)，这是高纤维饮食的一个重要成分；另一组不喂食IP6。随后，研究人员在利用核磁共振扫描研究两组老鼠的前列腺癌的发展情况。

斯卡格斯药学院的研究在指导科马尔？拉伊纳说：“研究结果的确是有比较相当深远的意义。”

实际上，研究人员看到肿瘤体积明显缩小，这主要是因为IP6影响了血管的生长的。基本上，IP6能够阻止前列腺癌肿长出一些新的血管。癌肿需要这些血管再为自身来提供能量。没有了能量供给，癌肿无法生长。用IP6治疗延缓了到前列腺癌肿代谢葡萄糖的速度。

拉伊纳博士还说，IP6影响代谢的一种可能机理就包括，减少一种名为GLUT-4的蛋白质。这种蛋白质对葡萄糖输送是有很多重要作用的。

拉伊纳说：“研究人员一直在从遗传变异方面寻找到了有可能对亚洲以及西方人在前列腺癌发展速度上的差别来作出解释的原因。不过目前看起来，差别的原因可能不在遗传上，而在饮食上。”

他说：“亚洲人获得(更多)IP6，而西方人通常不是这样。”

这项研究结果发表在《癌症预防研究》杂志上。

加利福尼亚大学圣弗朗西斯科分校的研究人员说，纤维还可能防癌。

每星期食用至少28份蔬菜的男性罹患前列腺癌的危险性要低于每星期食用不到14份蔬菜的男性。