食道癌的发生与一些不良习惯有着很大的关系，那么哪些不良习惯会导致食道癌的发生？分别是营养物质的缺乏，喝酒以及饮食过烫的食物等，因此了解这些不良习惯要及时的改正，这样才能避免食道癌的发生。

营养物质的缺乏会导致食道癌的发生，因为饮食不当，尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物，食道癌的发病率则增高。

现在生活水平的提高，人们都喜欢在任何一种场合都要饮酒，而酒中含有大量的酒精，酒精是食道癌的诸多致病因素中十分重要的一个因素，大量饮用啤酒的人发生食管癌的危险性比不饮酒者高10倍。吸烟对食管癌的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加，如果每日吸烟超过10支，则其危险性较大。

食道癌病因除了以上两点之外，最重要的导致食道癌的发生还与食物的过热、偏硬，制作粗糙、吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物密切相关。如喜欢饮用过热的茶，喜吃蒜、醋和辣椒等食物，吃带刺的小鱼以及三餐不按时等。另外，长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食管粘膜产生破坏，继发癌变。

食道癌患者想要恢复健康就需要改掉这些不良习惯，要注意营养均衡，适当的锻炼身体等，最重要的是要到专业的大型医院去进行检查治疗，及时的治疗可以更好的恢复健康的身体，摆脱疾病。