根据这么多年的研究和调查，我们能够清楚到食道癌疾病与人们的饮食有着密切的关系，如果人们平时进食的时候比较快、或者常常吃一些坚硬的食物，很容易导致食管损伤而诱发此病。还有一些常见的食物也是诱发食道癌病因。

下面，我们看看哪些食物能够诱发食道癌？

食物一：腌制类食品

在生活中，有很多人喜欢吃一些咸菜，这些食物在腌制过程中，通常腌制类食品需要放入大量的盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。

食物二：油炸类食品

有很多人为了图方便，经常吃一些油炸类食物，而这些油炸类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。

食物三：方便类食品

相信大家都有吃过方便类的食物，这些方便类食品属于高盐、低维生素、高脂、又低矿物质的一类食物。加之又含有防腐剂及香精，可能对肝脏等器官有潜在的不利影响。

食物四：烧烤类食品

在夏天的时候，相信烧烤是人们最喜爱吃的食物之一，但却不知道该类食物含有强致癌物质三苯四丙吡。

上面的四种食物在我们生活中经常能够见到，同样这些食物也是高致癌食物，尤其是能够诱发食道癌，希望大家能够平时注意自己的饮食习惯，多吃一些营养高的食物。