在现在的生活中，食道癌已经造成很多患者都失去了生命，该人们的生命健康安全都带来了很大的威胁。因此，在生活中，我们应该要了解诱发该疾病的病因，并且做出有效的预防措施。下面，我们看看食道癌的预防措施都有哪些？

方法一：拒绝致癌食物

根据大量的医学实验，发现亚硝胺与该疾病的关系密切，同时霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食等等食品。同时，还要注意饮水的水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。

方法二：保护食管

食管是人体重要的消化器官，是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。因此，人们不要吃过热、过硬和刺激性强的食物，否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。

方法三：合理营养

通过多年的临床观察，发现营养不良也能够诱发该疾病。如蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时，有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。因此，一定要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。

通过以上介绍，我们能够清楚认识到预防食道癌的方法有拒绝致癌食物、保护食管、合理饮食等方法，这样能够预防疾病的发生，以免疾病给患者带来的痛苦。