对于食道癌患者而言，饮食是一个特别重要的方面，这是因为由于癌细胞入侵食道，应该怎么去吃，这就是一个比较大的难题了。下面小编就整理关于食道癌患者的饮食问题，下面就来看看食道癌患者应该怎么吃吧。

一、饮食宜清淡

饮食宜清淡，不偏嗜，多食用含有很多的维他命、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、海产品、冬菇类、水果等。

二、学会选择蔬菜

药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、绿茶、豆制品等，也都是抗癌良药。

三、早期食道癌患者饮食调养

在饮食上主要利用肠胃道的最大消化吸收能力，尽量多地补充营养成份，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维他命、脂肪等。

对食道癌患者有益的食物推荐：

糙米

糙米是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”，糙米有很高的营养成分，所含蛋白质、脂肪、维生素比精白米多。表皮的粗纤维分子可促进胃肠蠕动，减轻患者长期卧床引起的便秘、痔疮等消化道疾病。由于糙米口感较粗，质地紧密，不方便煮熟，可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

包心菜

包心菜即卷心菜，有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿的作用，对于胸闷、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳等症有很好的缓释作用，很适合食管癌患者疗养期间食用。含有的维生素C等成分具可止痛及促进溃疡愈合，食管癌伴口腔溃疡的患者可经常炒着吃，与薏米、陈皮、蜂蜜一起煮食可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满。

南瓜

《本草纲目》有记载“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，可补中益气、消炎杀菌、止痛。含有的丰富果胶可吸附细菌、有毒物质包括重金属、铅等，减少胃肠损害，保护胃肠道黏膜，

食道癌患者应该怎么吃，通过上文给出的介绍，希望广大的患者都去注意食道癌饮食的问题，万万不可忽视饮食带来的影响，同时如果饮食调理好，对于病情还有着一定的恢复作用。

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