食疗是我国中医的精华，已经有非常长的历史了。现在食疗已经作为非常重要的一个方面来进行研究。对于胃癌病人来说，食疗也是必须要重视的一个方面。专家介绍说，胃癌的食疗有三个基本原则需要做好。

1、营养均衡，扶正补虚。我国的中医认为虚症是导致癌症的发病原因，癌症也是内虚导致的。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证癌症病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。

2、辩证施食。中医对于疾病的研究比较深入，认为病人有阴阳、寒热、虚实等不同。食疗必须符合辨证施治原则，要因病而异，因人而异，不能千篇一律。如辨证为毒热壅盛、邪火内炽之证，患者症见热象，就不能投以温热性的食物补品，如桂圆、荔枝、鹿肉、人参、羊肉、狗肉、大虾等，而应给予有清热解毒作用的蔬菜、食品，如蕺菜(鱼腥草)、马齿苋、荠菜、鸭肉、芦根、芦笋等。

3、多吃抗癌食品。实际证明有很多的食品都有抗癌性，所以需要多吃。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。其中刀豆味甘、性温，具有温中下气、补肾健脾的功能，民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、胃癌、肝癌等;实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。

这就是胃癌的食疗的三个基本原则，对于胃癌病人来说，一定不要轻视这几个基本原则，而是应该在这几个基本原则的指导下进行正确的饮食，自己不懂的可以及时请教大夫或营养师，力求通过饮食来改善症状，控制病情。