在生活中，大多数人都知道菱角，在生活中人们也常常吃些菱角，但是，人们在吃菱角时很少有人知道菱角的作用。其实菱角对于我们来说有很多好处，比如菱角有防治胃癌治功效。

在菱角中含有丰富的蛋白质、葡萄糖、淀粉、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。在我国的古代艺术上还写道，多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。中医认为，食菱角可以“安中补五脏，补饥轻身”。中医还认为，久服菱角可以轻身，即是菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。

除此之外，一些医术古籍上，还提到菱角药用功能。如古籍《齐民要术》中写道：“菱能养神强志，除百病，益精气”，是一种很好的滋补品。在《本草纲目》中还说：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”。“菱实粉粥益胃肠，解内热”。老年人常食有益。

同时，菱角还是一种抗癌的良好药用食物，对控制癌细胞的变性及组织增生均有效果，所以具有一定的抗癌作用。用菱角可防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。

上述介绍了菱角的作用，我们就应该要了解菱角的食用方法。在使用菱角时要用生菱角肉，每次20个，加水适量，文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，薏苡仁30克，同煮粥食。

为此，我们的专家在生活中建议大家可以多食用菱角，同时也要注意使用方法，那样才能真正的把菱角的效果运用到最佳状态，由此可见，菱角有有防治胃癌之功效。