在医疗技术如此发达的今天，并不缺少食道癌的治疗方法，如手术治疗、药物治疗、放射治疗以及化学治疗等各种方法，但这些传统的治疗方式，都能够对患者产生一定的创伤性，很多患者更加青睐于饮食治疗食道癌的方法。

下面，我们就介绍几款治疗食道癌的方法。

方法一：陈夏苡仁粥

材料：五克陈皮，十二克法半夏，六十克薏苡仁、粳米。

制作：首先，将法半夏洗净，用布袋装好；陈皮洗净，将粳米洗净备用。然后，将薏苡仁冼净，与药袋、陈皮、粳米一齐放入锅内，加清水适量，慢火煮成稀粥，去药袋，调味即可。

适应：对于痰湿内阻，吞咽困难，进食梗阻感，胸闷，呕吐痰涎，舌苔白腻的患者比较适用。

方法二：芦根洋参柿霜粥

材料：一百克芦根，十克西洋参，五十克粳米，三十克柿霜。

制作：首先，将鲜芦根切成细段，加清水适量煎半小时，去渣，取汁备用。然后，将西洋参切细片，粳米洗净；用芦根水煮洋参、粳米成胶粘稀粥，溶入柿霜，即可。

适应：对于患者口干咽燥，心烦多梦，进食梗涩难下，便秘、尿黄，舌红苔少比较适用。

方法三：淮杞炖鳖

材料：五百克鳖，三十克淮山，十五克枸杞子，五枚红枣，三片生姜。

制作：首先，将淮山洗净，先浸半小时；枸杞子、红枣洗净。

，然后，用热水把鳖烫死，切开，去肠杂，洗净，斩块。最后，把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，盐少许，文火隔水炖两小时，即可。

适应：该饮食很适用于手术后，放疗或化疗后，身体亏虚，形体消瘦，面色萎黄，头晕目眩，体倦乏力的患者。

如果食道癌患者害怕手术之后的并发症，或者放化疗所产生的副作用，可以按照以上的饮食做法，尝试一下饮食治疗食道癌的方法，相信能够对病情缓解有良好效果。