1、砂仁鱼鳔猪肉羹

（1）配料：砂仁10克，鱼鳔50克，猪瘦肉150克。

（2）做法：①将砂仁打碎，纱布包裹备用；鱼瞟浸软切成细丝；猪瘦肉剁成肉浆。②先用清水适量文火，炖鱼鳔至大部分溶化，再放入砂仁、肉浆煮半小时，去砂仁。和盐调味服用。

（3）适用范围及功效：适用于食管癌，属于脾胃虚寒而症见形体消瘦，食欲不振，腹胀，体倦乏力，舌质淡胖，苔白润，脉沉细。对于胃癌、肝癌、肺癌、乳腺癌症属脾胃虚寒型者，可用本方。有助于健脾和胃。

（4）注意事项：

①使用本方以面色萎黄，体倦纳差；舌淡，脉沉细属于脾胃虚寒者为要点。②如有咽干口苦，便秘尿黄，苔黄腻，脉数之湿热内阻，则非本方所宜。③如无砂仁，可用白蔻仁10克代之，用法如砂仁。

2、人参黄芪炖生鱼：

（1）配料：生鱼一条（约250克），人参10克，黄芪30克，红枣5枚。

（2）做法：①将人参洗净，切片；生鱼去鳞、腮、肠脏，洗净；黄芪、红枣洗净。②把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，隔水炖2小时，去黄芪，捞起生鱼，调味即可。饮汤食肉。

（3）适用范围及功效：管癌及各种癌症手术后气血两虚，术后创口难以愈合者，症见面色黄萎无华，形体消瘦，神疲懒言，纳呆气怯；舌淡，脉细弱。该疗法有助于益气养血，补虚生肌。

除了了解食道癌手术应吃什么药？手术后如何饮食外，在平时的食道癌护理中，应该做到密切观察患者，进食有无胸闷，呼吸困难，呛咳，呕血以及生命体征的变化，以防食管穿孔或大出血。一旦确诊为食管穿孔或大出血，立即禁食，禁水，吸氧，胸腔闭式引流，备吸引器、气切包保持呼吸道通畅，做好各项抢救工作。及早有效的抗感染，及大剂量激素的应用，是治疗成功的关键。

食道癌手术应吃什么药？食道癌手术后的相关护理，上文介绍已经比较的详细了，专家提醒，在食道癌手术应吃什么药的问题上，大家一定要在医生的指导下进行用药，不可擅自自行用药，同时做好其他方面的护理，提高手术的成功率！

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