大肠癌的发病率，经研究证明，在各种环境因素中，以饮食因素最重要，大肠癌的发病率与食物中的高脂肪消耗量有正相关系。另外，也可能与微量元素缺乏、生活习惯改变有关。

生活中应该如何远离大肠癌

每天吃5种以上的蔬果：长期吃蔬果能将患癌机会减少50%以上。多吃菠菜、青花菜，能远离大肠癌。

适当多喝茶：喝茶可以达到比维生素E强20倍的抗氧化效果，这是因为氧化所造成的细胞修补压力是造成人体老化与癌症的祸首。

限制肉类摄取：通常食用脂肪含量高的人体重比较高，患癌几率比一般人要高。因此，应尽量选择低脂的食物，尤其要限制动物性脂肪。

节制饮酒：酒精能明显增加癌症发生的风险，如果同时抽烟，则两种危险因子会相互叠加，制造更高的危险，尤其是口腔癌与鼻咽癌，因此要少喝酒。

多吃豆类食物：各种豆类食物都含有大量的天然抗癌物质，而且可以预防停经妇女的更年期症状与骨质疏松症。

积极运动：运动可以增加肠胃的蠕动并缩短有害物质在肠道内的时间，可以预防直肠癌。每周进行3次以上的运动，每次运动30分钟以上，癌症就会远离你。