20111103

导读：近日，美国“安全化妆品运动”在官网发布报告，在中国、美加、印尼及澳洲等地出售的婴儿洗头水中，仍含有包括可致癌的二恶烷及释放出甲醛的季铵盐15的有毒物质，呼吁消费者抵制。

另外，又一资讯，高龄90的李登辉在昨晚动大刀，民进党“立委”涂醒哲前往荣总后探视后，而后对外说明他从院方所得知的讯息。涂醒哲说，确定是发生在肝旁边的大肠癌，但还第几期还没确定。

还有前不久乔布斯的胰腺癌...都是癌症，这个让人恐惧的字眼。那么，该如何预防癌症呢？

对于癌症的预防来说，有很多的不可控因素和可控因素，除控制环境污染外，膳食营养是公众最易接受而运作又比较具体可行的措施。因此，我们应该制定和不断地更新预防癌症的膳食原则，指导人们采用合理的生活方式，尽量减少可能诱发癌症的因素，为人们的健康造福。

有证据表明，良好的营养除了可以预防上述的大多数常见癌之外，还有助于预防其他某些并非最常见的癌症。因此我们提出8种抗癌的饮食习惯。这里小编先简要地提出8种目前看来最现实的、科学上已相当明确的抗癌饮食习惯。

8种抗癌饮食习惯

1.多吃富含维生素A（或胡萝卜素）的饮食。这主要同预防肺癌、膀胱癌、食道癌及咽喉癌有关。

2.多吃富含维生素C的食物。这主要同预防胃癌及食道癌有关，因为它阻断了强致癌物亚硝胺的合成。

3.常吃一些甘蓝族的食物（如卷心菜等）。其中含有的一些物质可有助于阻止致癌物的作用。

4.多吃富含纤维素的饮食。这同结肠癌的低发密切相关。

5.尽量少吃高度腌制或加工食品。几乎不吃这些食物的地区，胃癌很少。

6.坚持食用低脂肪饮食。有此种习惯的地方，乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和子宫癌是十分罕见的。

7.不吃发霉食物。与降低肝癌发生率有关，发霉的食物中常含有致癌物，最有名的是黄曲霉毒素。

8.限量饮酒。不酗酒可降低肝癌、食道癌与胃癌的发生率。喜欢大量饮酒的人，要特别注意加强营养。因为酒精不但损害肝脏，而且因饮酒而引起营养素的缺乏，也促进肝癌的发生。

总之，一些最常见的癌症（肺癌、胃癌、结肠癌、食道癌、乳腺癌等）正好是良好的饮食所能预防的。（责任编辑：叉叉）