我们大家要知道，如果想要更好的保护好自己的身体，保证自己的健康，做好预防工作是十分必要的，饮食是什么关键的，俗话说民以食为天，如果我们大家都重视自己的饮食习惯。可以完全避免大肠癌的发生，所以要预防疾病还应该从饮食中做起，我们要知道合理的健康饮食，能够对于疾病的预防是有很大帮助的。

(1)预防肠癌首先要控制脂肪，少吃高脂肪的食物。如肥肉、植物油、畜肉、油炸食品等。日常多吃粗粮，少吃细粮。

(2)多吃富含叶酸的食物，叶酸是B族维生素之一，富含于动物肝肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果等。

(3)多吃富含纤维素的食物，每天摄入35克以上的纤维素，可使结肠癌的发生率降低40%。富含纤维素的食物有粗粮、杂豆、蔬菜、水果等。一项英国的研究显示，高纤维饮食能有效降低患癌概率达40%，特别是结、直肠癌。

(4)多吃富含硒的食物，硒是一种具有抗癌作用的微量元素。海洋食品、动物肝、肾、肉类，以及富硒土壤中生长的谷物、坚果等均富含硒。

(5)中老年人每日保证摄入20～30克膳食纤维(相当于500 克绿叶蔬菜或100克粗杂粮)，并摄入25克油质，促进排便通畅。有条件的还可经常食用橄榄油，橄榄油能够有效预防大肠癌。牛奶等乳制品对预防大肠癌也有一定好处。

(6)少吃烟熏食物，特别是那些高温烧烤和油炸食品，如羊肉.串等。少吃熟肉制品，主要是加工肉制品，包括香肠、火腿肉、腌肉、腌鱼等。这些食品在加工过程中容易产生有明显致癌、致突变作用的热裂解产物--杂环胺类。据报道称;如果人们每天食用一根香肠或3片熏肉，患大肠癌的几率将增加20%。

(7)能量摄入与大肠癌发生有关，大部分的研究表明，总的能量摄入与大肠癌危险性有关系，无论摄入的能量是蛋白质，脂肪还是碳水化合物，减少能量的摄入有可能降低大肠癌的发病率。大肠癌的发生与动物脂肪和肉类密切相关，有研究表明高脂射入的妇女与低脂妇女相比大肠癌相比大肠癌风险增加32%，而肉类中摄入红肉是大肠癌发生的一个强的危险因素，减少食物中脂肪的含量，特别是尽量少吃煎烤后的棕色肉类，有助于大肠癌的发生。纤维素能增加粪便量，稀释结肠内的致癌剂，吸附胆汁酸盐，从而能减少大肠癌的发生，因此在平时的饮食，应该尽量多摄入蔬菜，水果，纤维素，合理饮食，减少大肠癌的发生。有研究表明，补充维生素A，C，E能使腺瘤患者的结肠上皮过度增生转化为正常，但目前资料并不支持用抗氧化维生素来预防大肠癌，微量元素与大肠癌的关系，目前研究还不甚详细，叶酸能减少大肠癌的发病，但具体机制不清楚。膳食中的大蒜，洋葱，韭菜，葱中含有的硫醚柑桔类含有的萜葡萄，草莓，苹果中含有的植物酚以及胡萝卜，薯蓣类，西瓜中含有的胡萝卜素，都被认为是能够抑制突变，具有抗癌作用，尤其是大蒜，有研究表明，大蒜是具有最强保护作用而使人们免患远端结肠癌的蔬菜。

以上这些食物就是关于预防大肠癌疾病发生的一些比较常见的，生活中在我们身边关于大肠癌的患者虽然有很多，做好疾病的预防工作是十分重要的，但是如果不幸患上这个疾病，大家也应该积极的面对，千万不要放弃治疗，目前来说医学的突飞猛进，大肠癌的治疗方法也在不断的改进。