对于肝癌患者来说，重视改善患者的营养条件，良好的营养状态不仅能提高患者的手术耐受力而且可以增强患者对其他疾病的免疫力。但是，由于许多人缺乏科学的营养学知识，在癌症营养上常出现一些不正确的想法和做法。那么，肝癌的饮食原则主要有哪些?

1、平衡饮食：要求病人还应多食新鲜蔬菜，富含纤维的蔬菜。

2、脂肪与蛋白质：肝癌患者往往合并肝硬化，胃肠道水肿，食欲差，进食应少食多餐，提高膳食的热量和进食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人应多吃优质植物蛋白质。

3、维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多含vc多的蔬菜和水果。

4、无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾等;微量元素，如硒、锌、碘等。科学家发现，硒、铁等矿物质具有抗癌作用。

5、肝癌病人午餐可以吃些肉类食物，晚餐多吃蔬菜，不宜吃油炸食物，最好不吃骨头类及带刺的食物。

以上就是肝癌恢复期的饮食调理及注意的原则，既要注意提供合理充足的营养，又要注重利用食物中的抗癌因素，才能最大限度的促进身体的康复。