皮肤癌的保健主要是日常饮食的调养，面对日渐增多的癌症，每个人都是心惊不已。其实很多日常生活中常见的食物都可以有效地防止癌症的侵袭，这里我们就讲解下玉米在皮肤癌的保健中的作用。

首先，玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对皮肤癌的保健也有重要意义。

其次，玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。

最后，玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则是肺癌和皮肤癌的保健佳品。

对于皮肤癌的保健来说，玉米这样的粗粮能起到很大的作用，但也需要注意搭配细粮，营养才能更好的吸收。