肿瘤科医院专家认为，如果要预防肝癌应该合理的选择饮食，因为我们都知道肝癌的发病主要原因就是由于日常饮食导致的，所以良好的饮食可以帮助预防和抵抗肝癌，而不良的饮食可能加大肝癌罹患的危险。随着我们的生活水平不断的改善，导致现在生活中出现了很多肥胖的人，形成了脂肪肝的人很多，这时如果不能得到有效的治疗就有可能导致肝变硬形成肝癌。许多因素都会促发脂肪肝。因此专家为您讲解：预防肝癌哪些食物不可吃。

一、少吃高脂肪食物。想要预防肝癌应少吃使身体脂肪增加的食物，特别要限制猪油、羊油、肥猪肉与植物油等高脂肪类食物，每天摄取脂肪量每公斤体重应在0.5--0.8克即可。

二、少吃高胆固醇食物。预防肝癌应不吃或少吃猪脑、猪肝、猪肾等高胆固醇食物。吃鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，每天不宜超过2个。应少吃辣椒、咖喱、芥末、葱、蒜等辛辣刺激性食物。还应少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等荤汤类食物。

三、少吃碳水化合物。不仅摄入食物脂肪能形成人体脂肪，而且碳水化合物、蛋白质在体内经过生化反应，也可转化为脂肪。尤其是营养过剩时，就会转变成脂肪贮存起来，故越胖的人就越容易形成营养性脂肪肝。因此，预防肝癌应少吃碳水化合物。 

四、少吃盐。为防治脂肪肝，预防肝癌，应当限制食盐摄取量，要求吃低盐饮食，每天摄取食盐量应在6克左右。

五、少喝酒。肝脏是酒精中毒最明显的器官，据统计显示，每天饮80-120克白酒持续10年以上者，90%将会发生脂肪肝。少喝酒可预防肝癌发生，相信大家早已知道。

以上就是肝癌患者哪些食物不可吃的介绍，希望对大家有所帮助。小编提醒：如果您的身体健康出现了疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。