食道癌是一种生活性疾病，而且食道癌的发生经常是因为人们生活饮食的不注意造成的，所以食道癌的预防也还是要从人们生活中的饮食来做起，肿瘤科医院专家总结了预防食道癌的方法有哪些，下面详细为大家介绍。

预防食道癌的方法一：研究发现长期饮食习惯不好的人患上食道癌的几率会大很多，重要的是饮食不良很可能就会造成蛋白质缺乏而引发食管粘膜增生，容易恶变。另外脂肪的缺乏通常会影响脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。所以提醒人们在生活中一定要注意合理进食新鲜的蔬菜和水果，可起到预防食道癌的效果。

预防食道癌的方法二：生活中致癌物质的摄入都有可能会引发食道癌的发生，生活中还有致癌物质的食物有很多种，比如说隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。这些如果长期进食很可能就会引发食道癌的发生，所以希望人们生活中要注意了。

预防食道癌的方法三：预防食道癌的最重要的一个方面就是要时刻保护好自己的食管，毕竟食管是食物进食的必经通道，人们生活中进食的过程中一定要注意细嚼慢咽，使食物充分在口腔内消化，然后进入食道时才不会加重食道的负担以至于损害食道。