随着人们生活节奏的加速，人们很少关心自己的饮食健康，以至于不良的饮食习惯让我们疾病缠身，近年来人们患胃癌的几率在不断的上升，究竟是哪些因素让胃癌这种肿瘤科疾病找上我们的呢？下面我们来具体的了解一下引发胃癌的原因 。

胃癌的原因

胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果，包括遗传因素、环境因素等，而不规律的饮食和生活习惯，确实会增加患胃癌的风险。小朱在郑州一家企业做文案工作，“朝九晚五”，中午只有一个小时的吃饭时间，米皮、凉皮、麻辣烫、砂锅烩面就成了她的主要选择，而为弥补午餐的不足，晚餐又常吃得非常丰盛。

现在，青壮年胃癌患者数量在不断上升，据相关统计，目前19岁至35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番，而且发病恶性程度高，治疗效果差，生存期非常短。这些年轻患者很多都有一个共性——生活不规律。

有些患者上夜班，夜里常常吃夜宵，要么是烧烤，要么是烩面。而吃夜宵或吃晚餐过晚，对胃部伤害非常大，吃进去的食物停留在胃中，促进胃液大量分泌，刺激胃黏膜。还有些位患者爱吃辣椒。经常吃辛辣食物，会破坏胃肠道正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等。

“过咸的食品都会损伤肠胃，别说辛辣食品了。”当把浓度为20%的食盐水喂给大白鼠后，鼠的胃黏膜会产生广泛的弥漫性充血、水肿和糜烂，继而会出血、坏死。

肿瘤科疾病的专家提醒上班族，早饭没时间吃，可以买碗稀饭喝，看似不起眼，这碗稀饭是胃肠系统最好的“安慰”;午饭尽量不要吃没有营养的小吃，可以选择吃盒饭或中式快餐，有荤有素均衡搭配;晚餐则尽量清淡一些，吃炒菜喝碗粥就可以。

人每天都要吃一定量新鲜的蔬菜，少吃辛辣、刺激、卤制、腌制、烤制等食物，少熬夜。目前科学研究已经证实，熬夜会使患病率提高50%。专家说，在临床上，不少年轻胃癌患者由于就诊时间晚，一检查发现胃癌已经到了中晚期。

辛辣食品如何使人得胃癌？上述就为您详细的介绍了，所以如果胃部出现不适，应及时就医。一些已经患有胃部疾病的患者，更应该留心注意疼痛规律和时间的变化，每年都应该做一次胃镜检查。一旦出现呕血和便血、不明原因的消瘦，要及时去正规的肿瘤科医院做检查以排除癌症。