生活中有些人出现胃部闷胀、食欲不振、伴有泛酸的症状，以为吃点肠胃疾病就好了，谁知道竟是得了胃癌!专家指出：胃癌并不能盲目治疗，误当做肠胃疾病非但治不好病，还会延误治疗的最佳时机，晚期更加难治，找准病因对症治疗才能有理想的预期。那诱发胃癌的常见饮食因素是哪些?

常见的诱发胃癌的饮食因素有哪些呢?

饮食不规则：饮食不规则，暴饮暴食，或饥饱无度，则易造成胃粘膜损伤，诱发胃癌。

常吃大量盐腌食熏烤食品：如咸鱼、酸菜等。因为食品中含有亚硝酸盐，进入胃内即可形成亚硝胺，而亚硝胺是强致癌物。另外，食用酸菜、咸菜等过多也易致癌，其理与上述一样。

食物中缺乏必要的脂肪：脂肪是溶解维生素A的物质，而维生素A则为胃粘膜所必需，摄入脂肪过少则维生素(维生素食品)A缺乏，胃粘膜抵抗力降低，易受致癌物质侵袭而发生细胞癌变。

常吃干硬食品：专家介绍，由于干硬食品如窝头、馒头等，这些食品难以消化(消化食品)，容易加重胃粘膜的损害，也常被黄曲霉毒素污染，黄曲霉毒素为致癌物质。另外，饮酒过度，促使胃粘膜受酒刺激，抵抗力降低，则易形成癌变。

摄入的蔬菜、水果太少：摄入蔬菜、水果(水果食品)太少，也是诱发胃癌的一个重要因素。蔬菜(蔬菜食品)、水果摄入量不足则维生素、矿物质和纤维素(纤维素食品)均不足。特别是维生素C能阻断细胞癌变过程，摄入的蔬菜、水果太少易致癌变。

温馨提示：现在很多人，尤其是上班族忙于工作而往往忽视身体的健康就很容易给胃癌入侵的机会，一旦患了胃癌，将会给自己也会给家人带来不小的打击和造成一定的经济负担。因此，关注自己的身体健康很重要，最好定期体检，尤其是胃部出现不适时需高度警惕。最后，祝您健康!