我的奶奶因食道癌去世，当时检查出来时已经是晚期，放弃治疗后半年去世。食道癌是癌症多发病，我们日常生活中该如何预防食道癌呢？

1保护食管食管是食物进入胃的唯一通道，对食物进行细嚼慢咽有助于食物与唾液充分混合，减小对食道的磨损。不食用过热、过硬和刺激性的食物，减少对食管的刺激，有助于食道癌的预防。

2拒绝食用致癌的食物据研究证明亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜的茶水，蔬菜腐烂的水果，火腿肠、咸鱼和腌菜以及煎、炸、烤的食物。少量饮酒，拒绝饮用假酒。

3合理膳食，合理营养据研究发现，食道癌与营养不良有诸多关系蛋白质的缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变。要多吃新鲜的蔬菜和水果，提倡饮用绿茶，绿茶具有良好的抗癌防癌的功效。

4积极预防和治疗食管疾病一些食管疾病由于组织学改变、功能变异和局部受刺激容易恶化形成癌症，要积极预防和治疗。