不管是夏天还是冬天，酸菜鱼，麻辣火锅永远是女人的最爱，如果再加上十几瓶啤酒，这样的生活，快乐似神仙。尤其是现在的白领一族，平时经常加班熬夜，再加上无辣不欢，这种饮食习惯很容易患上胃癌。

长期加班爱吃夜宵

李女士今年39岁，平时最喜酸辣重口味，经常叫上朋友晚上出去吃烤肉、熏鱼。“我可以说无辣不欢，要是没有合口味的菜，老干妈也要搞几口。因为工作压力大，长期加班熬夜，下班后都会去吃夜宵，每周至少两三次。跟朋友出去聚餐，次次都要点酸菜鱼和麻辣火锅。”李女士表示，她心情苦闷的时候，甚至一次性喝十几瓶啤酒来解闷。

李女士的这些回答让医生大吃一惊。专家表示，胃癌发病正呈年轻化趋势，像李女士这样的不良饮食习惯和工作压力大，正是胃癌发病年轻化的主要原因。

他解释，年轻人喜欢熬夜，有吃夜宵的习惯。而香气诱人的熏烤食物，含有苯并芘等致癌物，常食易患食道癌和胃癌。酸菜鱼等腌菜中，含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是强致癌物质。

常吃腌制、烧烤食物易患癌

专家表示，现在人们的生活条件好了，但许多不良的饮食习惯仍难改变，口味较重的人都爱吃腌制食品和烟熏油炸食物。偶尔食用问题不大，但天天吃就容易增加患癌风险。

此外，长期生活在压抑的环境中，精神高度紧张更易发生急性胃粘膜病变或者消化性溃疡。有胃病遗传史，生活不规律，以及服用某些止痛药、感冒药(如阿司匹林)等也会增加患溃疡病的风险。“胃癌很难在早期发现，有些年轻人即便出现胃痛、呕吐等症状，也会认为只是胃病而已，通常自行买些胃药吃，而不去医院就诊。这样一来，等症状严重去医院就诊时，就易酿成大病。”专家说。

专家建议：经常熬夜加班，暴饮暴食，很有可能得胃癌，大家一定要注意健康饮食，多吃蔬菜和水果，一旦发现身体不适，呕吐或食欲不振等症状，要立即就医，不能自行乱服用药物，劳逸结合，保持健康心态。