食道癌的伤害是巨大的，在所有的癌症当中，食道癌对我们的伤害可以说是一直占据首位，每年因为该病死亡的人数也一直有增无减，那么面对这种高危害的疾病，大家应该怎么预防呢?小编下面就来告诉大家。希望可以给大家以帮助。

食管癌的日常预防细节：

1、营养合理

(1)营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。

(2)要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。

(3)要提倡饮茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮用。

2、拒绝致癌食物

(1)亚硝胺与食管癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。

(2)不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

(3)不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。

3、尽量少吃火锅等比较烫食品

一般说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上就吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食管癌变。

食道癌的预防主要就是前面说的这些，所以希望大家能够牢记在心，但是由于该病的患病原因还有很多，所以预防的方法还不是很全面。可是只要我们本着养成良好生活习惯的心，那么该病将永远不会危害到我们。最后祝愿大家健康生活每一天。