5月31日是世界无烟日，记者近日从礼来吸烟与肺癌的相关新闻发布会上获悉，女性吸烟者比男性更易得肺癌。除了烟草外，家庭主妇做饭吸入油烟也是让女性较男性更易得肺癌的原因之一。

　　女性对烟草敏感性超过男性

　　国外最新的肺癌的研究报告发现女性对烟草敏感性超过男性，一个女人如果和男人每天抽一样多的烟，其患肺癌的概率是男性的3倍!中山大学附属肿瘤医院内科副主任张力教授则称，家庭主妇除了要提防老公与儿子的二手烟外，孰不知她们天天炒菜做饭闻到的油烟也在威胁着她们的肺部健康。

　　高热炒菜油烟毒过二手烟

　　研究发现，高热炒菜油烟可能比二手烟更“毒”。国内妇女肺癌中，半数可归因于长期暴露于炒菜油烟的危险因子，尤其是家中未使用抽油烟机的家庭主妇，得肺癌的危险性比使用抽油烟机的妇女要高8倍。

　　不论猪油、花生油或色拉油，在超过200℃高温下，冒出的油烟都有致突变性，包括多种致癌物。女性厨师罹患肺癌的几率更高。故张力教授建议家庭主妇们一定要用距离灶台50厘米的抽油烟机，尽量减少煎、炸的炒菜方式，因为这两种方式油烟最大。

　　贴士

　　如何尽可能地避免肺癌?

　　1、不吸烟。远离二手烟和油烟。

　　2、多吃果仁。富含维他命E的食物，是对抗肺癌的最佳健康食品，多吃杏仁、核桃、葵花籽、全麦全谷类五谷杂粮。

　　3、吃苹果。每个星期吃五个以上的苹果，能够让肺部功能更健康。