大家知道饮食对于任何疾病的治疗都有一定的辅助作用，所以，中医非常注重患者的日常饮食细节。

　　对于食道癌患者，在日常饮食方面要注意哪些呢？

　　首先，食道癌患者在日常要吃熟烂易消化的饮食。不宜吃难以消化以及辛辣刺激性食物。食道癌患者可以吃猪肉，牛肉，牛杂碎，牛奶，鸡肉，鸡蛋，鸭肉，鸭蛋，驴肉，有鳞的河鱼；蔬菜，水果，黄豆等等。还可以在熬好的鱼汤，牛肉汤，牛筋汤里加入蔬菜，大米，小米，玉米面，面条等共煮。还有馒头，米饭，窝头，包子，饺子，捞面等，但是一定要熟烂。

　　再次，食道癌患者一定要忌食以下一些食物

　　1、忌食辛辣

　　即使是做菜时也不能放这些调料。比如：、姜、胡椒、生葱、生蒜、辣椒等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物，所以，病情总是控制不住。

　　2、忌饮酒。

　　酒在中药学里，历来标明有毒。不提倡饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂，因此，食道癌患者一定要戒掉饮酒。

　　3、忌食热烫食物

　　如热烫的饺子，高浓度的酒，吃大蒜等，对于口腔、食道、胃、肝脏等，造成了慢性损伤。酒精对于食道的局部麻醉作用，使就食者失去了，食道被烫伤的痛觉。因此不要吃热烫食物，喝热烫的水。另外，抽烟，吃粘腻、坚硬食物等，都是应该避免的。这些是食道癌患者要常了解的常识。

　　4、忌食补药

　　食道癌患者吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参。不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些人认为这些药物能够使自己强壮。错了！这些药物能够促使你消耗。能够促使癌病人的肿块迅速生长和转移。还有人提倡吃乌龟王八海参，这是滋阴化痰的东西，适用于慢性气管炎。癌病人吃了以后，肿块就要水肿破溃。

　　5、忌食壮阳食物

　　比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃，但是书上没有记载。

　　6、忌食烧烤的食物

　　任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，谁吃了谁倒霉。要吃就吃电烧烤。但是最好不吃。

　　食道癌要求患者一定要严格执行食道癌饮食规则，否则就会导致食道癌病变严重。