正所谓病从口入，许多疾病都是由饮食引起的，所以如果能做好科学饮食，就可以避免产生许多不必要的伤害。食道癌是一种常见的癌症类型，它经常也是因为不良的饮食习惯引起的，那么如何规范食道癌饮食呢？

　　首先，要做到不吃发霉变质食物;不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50摄氏度以下为好;防止水源污染、改善水质;不吸烟、不饮烈性酒;补充人体所需的微量元素;多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入。

　　其次，食道癌患者也要注意其他饮食问题及适应药膳

　　食管癌病人的突出症状是吞咽困难，也是食道癌病人在饮食方面的严重问题。大多数食道癌病人的吞咽困难是逐渐发生的，并呈进行性加重。开始时病人仅在进干燥食物时有梗噎感，逐步加重，甚至发展到进软食、半流食都有困难，最终出现喝水、进食均完全困难，使病人的营养状况越来越差，最后导致恶液质。由此可见，摄食困难是食道癌病人的一个十分严重的问题。

　　中医提醒大家：对于已确诊的早、中期食道癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养，给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养，使病人有一个较好的身体状况。

　　如果大家都可以做好以上的各方面的饮食护理保健，那么就可以对食道癌的预防和治疗都起到非常重要的帮助。无论如何，做好饮食规范和护理保健是健康生活的一个重要保证，只有这样才可以对各种疾病起到积极的防治作用。