据专家经过多年的长期调查，发现饮食跟诱发食道癌有着密切相关的联系，有很多实验已经证明，长期吃一些腌制食品、霉变食物等不良饮食很容易能够导致食道癌的发生。如今，食道癌的治疗方式多种多样，但有部分患者问道有没有食道癌的饮食保健治疗方式？

　　下面，根据民间的偏方，搜集到了治疗食道癌的饮食偏方如下：

　　偏方一：薏米菱角汤

　　材料：十二克薏米、菱角，九克诃子，三克田七、适量瘦肉。

　　制作：将菱角去壳，诃子、田七捣碎，再将上述药材与瘦肉置煲中，加水煲至瘦肉烂，隔天吃一次。

　　目的：薏仁富含高蛋白、麦麸质、脂肪油和淀粉等营养物质，配诃子、田七活血生新，菱角本身又有抗癌作用。

　　偏方二：五汁参乳膏

　　材料：三百毫升用牛奶，六十克甘蔗、鲜芦根、雪梨各，三十克龙眼肉、人参，十五克生姜，适量蜜糖。

　　制作：把人参、芦根、龙眼肉加四百毫升水，煮至七十毫升左右，然后加入以上材料的汁，隔水炖成胶状，调入蜜糖少许炼膏，吞服，不拘时间。

　　目的：通过食用该饮食具有清胃润燥，补气养阴。比较适用于晚期各型食道癌的辅佐治疗。

　　虽然如今食道癌的治疗方法很多，由于各方法有各不同作用，但是不一定适合每个患者，如果患者在采用手术、放化疗等各方式没有见到良好的治疗效果，可以尝试以上的饮食来有效缓解病情。