在日常生活中，饮食与我们是密切相关的，每一天都离不开，同样饮食对于患者来说，更加重要。食道癌患者也不例外，但有很多患者不能够健康合理的饮食，不了解食道癌的饮食禁忌，从而造成病情越来越严重。

　　下面，我们看看食道癌患者的饮食禁忌都有哪些？

　　禁忌一：辛辣食物

　　在平时饮食中，患者一定要禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生葱、蒜等食物。

　　禁忌二：刺激性食物

　　日常饮食中，患者最好少吃含糖糖，忌食烟酒、咖啡等刺激性食物。专家称，烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质；酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因可以使体内b族维生素破坏。

　　禁忌三：饮食宜清淡

　　患者应该保持饮食较清淡、不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，尤其是新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等食物，多加食用。

　　禁忌四：流质食物

　　随着病情的加重，患者当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等并发症。

　　禁忌五：饮食调养

　　在发病期间，患者当出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦猪肉等。

　　以上我们对于食道癌患者的饮食原则做了详细的分析和介绍，在平时的饮食过程中，患者一定要注意禁忌辛辣、刺激性食物，最好饮食为清淡为主，还要吃一些高蛋白、高维生素等食物。