随着生活水平的提高，人们开始大量食用肉类食品及奶制品，动物脂肪和胆固醇等摄入过多，纤维素和维生素等明显缺乏，增加了大肠癌的发病率。

　　相关资料已经证实，大肠癌的发病与日常的生活饮食习惯有很大的关系。油炸、煎烤食品及腌制品中含有致癌物，某些微量元素缺乏，也增加大肠癌的发病率。长期过量饮酒、吸烟以及生活不规律、精神紧张、压力过大、运动量过少，都直接导致大肠癌在年轻人中的高发。

　　由於大肠癌的形成与发展和饮食有著至关重要的关系，因此饮食调养是大肠癌防治中不可忽视的一重要方面，合理的饮食有助於疾病的康复。

　　1、马齿苋、鸡蛋各50g，或猕猴桃适量。每日50g，制作成食品常年服用。对大肠癌者有辅助治疗功效。

　　2、黄花菜30g，木耳15g，血馀炭6g。将前两种水煎取汁300ml，冲服血馀炭。亦可常服鲜无花果。对肠癌便下血水者有治疗作用。

　　3、大肠癌并有明显贫血者，可用黑木耳30g、红枣30枚，做成食品为1日量，每日食之。

　　4、对放疗或化疗後白细胞减少者，可用苡米、芡实、菱角、莲子等煮粥佐餐，常食之。或多食香菇、平菇、口蘑、黑木耳、银耳等，能提升白细胞，增强机体免疫力。

　　5、大蒜及葱类，有预防及治疗肠癌功用，宜多食之，肠癌腹泻者食之更宜。