食道癌是对于我们危害非常大的一种疾病，所以我们必须要采取比较有效的预防措施来针对此病，那么预防食道癌的方法主要都有什么呢?那么接下来小编就为您简单的介绍下。

　　一、注意平衡营养

　　饮食的调理也是预防食道癌的一种有效途径，应保持良好的饮食习惯;提倡在食道癌高发区多种蔬菜、水果和油类植物。使当地居民从食物中增加摄入维生素a，b2，c，e，胡萝卜素和硒，补充缺少的营养，在经济和交通发达之后，增加食物的品种和不同产地的食品，弥补当地某些营养物质的缺乏。

　　二、人们应养成良好的饮食习惯，注意饮水的卫生

　　饮水是致癌性亚硝胺及其前体物进入人体的主要来源之一，经滤过和消毒的自来水的水质较好。

　　三、改变不良饮食、生活习惯

　　是预防食道癌的方法之一。由于不良的饮食和生活习惯与食道癌的发病有关。其中如吸烟、饮酒、咀嚼槟榔、吃那斯、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、霉变食品，进食过快，三餐不按时等因素与食管癌呈正相关;与常吃蔬菜、水果、豆制品等呈负相关。改进烹调方法和储藏技术，建立良好的饮食卫生习惯。

　　四、可吃一些发霉变质的食物

　　粮食防霉时的措施如下：首先，选用优良品种，防止倒伏虫蛀;其次，快收、快打、快晒、快入仓;再次，加强粮食仓库管理，注意通风、干燥，温度应控制在13。c以下，相对湿度保持在70%~75%，对于严重污染的粮食不应食用，可改作它用。

　　那预防食道癌的方法就为大家详细的介绍了，望大家做好相关的预防工作，在此也预祝您身体健康，工作顺心。