内镜检查能减少癌种

　　跟西方国家相反，肠胃疾病随经济的发展呈现上升趋势，我国90%以上的人都患有不同程度的肠胃疾病，胃癌是肺癌和肝癌之后的第三大肿瘤，患病率和死亡率超过世界平均水平的两倍，且患者年轻化和城市化的趋势都十分明显。

　　致癌三食：腐乳、咸鱼、腌菜

　　现在tvb正在放一套戏叫《毕打自己人》，主角爱好有三：腐乳、咸鱼、腌菜，正是最招癌症的食物。广州市中山大学附属第一医院消化内科主任医师崔毅介绍，肠胃疾病很多是嘴巴招来的祸，如果改善饮食和戒烟，世界能减少1/3～1/2的癌症。

　　向来最会吃的广州人其实很不会吃，很多饮食习惯伤肠胃。比如进食不新鲜的腌肉、腊肠，喝滚烫的浓功夫茶等。很有粤味的早茶夜宵也是肠胃大敌，早起热烫的浓茶，会损害胃黏膜。而过晚进食让胃“加班加点”没有休眠时间，也会损害肠胃功能。此外饭前靓汤多喝无益，对消化不好，也会伤胃。

　　“对胃最好的饮食是少油少盐，少肉类的饮食。”崔毅说，“特别是猪肉、牛肉等红色肉类更应该控制摄取。”