直肠癌少吃烟熏食品，油炸食品，过于辛辣，刺激性太强，不好消化的食品。

　　（1）从饮食中摄入的动物脂肪越多，溶解和吸收致癌物质的危险性就越大。

　　（2）高脂肪饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌，后者对肠道粘膜有潜在的刺激和损害。如果长期处在这种刺激和损害中，可能诱发肿瘤细胞的产生，导致大肠癌。

　　饮食建议一

　　（1）少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物。包括：猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄以及棕榈油和椰子油等。

　　（2）植物油【花生油、豆油、芝麻油、菜籽油等】限制于每人每日20～30克左右【约合2～3汤匙】。

　　（3）不吃或少吃油炸食品。

　　（4）适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。

　　（5）在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热。

　　（6）摄入膳食纤维素。预防大肠癌的生力军增加膳食纤维素的摄入，能降低大肠癌的发病率。其原因，可能是膳食纤维素有较强的吸水性，可增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便，降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。

　　饮食建议二

　　（1）每日补充膳食纤维素30克以上。

　　（2）多吃富含膳食纤维素的食物。如：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。

　　（3）在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。

　　（4）摄入维生素和微量元素。维生素和微量元素作用不可小视，科学研究表明，维生素a、β－胡萝卜素、维生素c、维生素e、微量元素硒等在预防恶性肿瘤方面都有潜在的作用。

　　饮食建议三

　　（1）多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素c。

　　（2）适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素e。

　　（3）注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

　　（4）如果因各种原因，难以保证上述食物的摄入，可适量补充维生素和矿物质合剂。