[文章摘要] 摄入足量淀粉可防直肠癌。朋友们可别小看面条、土豆这些不起眼的食物，它们对防范直肠癌是大有益处的。英国剑桥大学一项最新研究表明，吃土豆等一些富含淀粉的食品可减少患肠癌的发病率。 那么

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摄入足量淀粉可防直肠癌。朋友们可别小看面条、土豆这些不起眼的食物，它们对防范直肠癌是大有益处的。英国剑桥大学一项最新研究表明，吃土豆等一些富含淀粉的食品可减少患肠癌的发病率。

那么淀粉类的食品是如何起到防范直肠癌的作用呢?淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食品往往含钾丰富，它们对维持肠道神经肌肉的兴奋性起着至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到防治直肠癌的作用。其次，一些含有丰富的淀粉的食品在经过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，免疫活性物质的含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，根除致癌物。而且淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证实，丁酸盐是可以有效的抑制癌细胞的生长，它能够直截抑制大肠细菌生殖，防止大肠内壁产生致癌细胞。

因此在日常饮食中，我们应该注意多摄入一些含淀粉丰富的食品，一日三餐中都应该保证有淀粉类的食品。淀粉类的食品除了我们常吃的大米、玉米、土豆、山药、地瓜之外，我们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果，如香蕉、火龙果等。小编建议大家可以经常食用一些比较健康的淀粉类食品，主要有以下几种：蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等。当然，也有一些淀粉类的食品不利于身体健康，应尽量少吃，比如炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心、各种精巧的谷类小吃等。

以上就是关于直肠癌的相关介绍，我们大家可以在平时的饮食中多使用一些富含淀粉的食物，从而有效的预防直肠癌，尤其是办公室工作的朋友们，一定要做好直肠癌的预防措施。