[文章摘要] 虽然目前的医学十分发达但是肝癌的死亡率依然居高不下，该病的死亡率仅次于胃癌。而肝癌的发病原因目前也尚无定论，不过大家普遍认为可能与人们日常的饮食有关，由于人们饮食的不科学，导致大量的致癌物质通过日常的饮食进入人体，从而引发肝癌，那么，诱发肝癌的的食物都有哪些呢？下面我们就为大家总结一下诱发肝癌的食物。

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虽然目前的医学十分发达但是肝癌的死亡率依然居高不下，该病的死亡率仅次于胃癌。而肝癌的发病原因目前也尚无定论，不过大家普遍认为可能与人们日常的饮食有关，由于人们饮食的不科学，导致大量的致癌物质通过日常的饮食进入人体，从而引发肝癌，那么，诱发肝癌的的食物都有哪些呢？下面我们就为大家总结一下诱发肝癌的食物。

1、酒精会增加肝细胞癌(HCC)变的纪律，一项研究发现，即使没有b型肝炎或c型肝炎病毒感染，酒精也非常显著的作用。如果病毒性肝炎患者每日饮酒超过70克的话说，肝癌的风险就会增加约一倍。

2、食用可导致肝癌黄米饭后，大米有原来正常的颜色，如出现淡黄，我们叫它黄色大米。米饭变黄在存储过程因为大米因为其水分含量高，在酶的作用下产生热，导致模具育种，显得霉变现象，提出了黄色。模具包含真菌产生黄曲霉毒素，是模具岛、橙色、黄色绿色模具模具的有毒代谢物集体。医学专家指出，食用“致癌大米”虽然其一次性毒性没有那么大，但长期食用将无疑会导致癌症。因为黄曲霉毒素是现在发现最强的生物致癌物质，试验表明，最短的时间内为癌症是只有25周。

以上介绍的就是可以诱发肝癌的几种常见食物，想必大家心里都有底了，大家在日常生活中应该多加留心这些致病因素，少饮酒，避免吃一些黄色的大米，这样可以有效的避免肝癌（患上早期肝癌会有什么症状）。