[文章摘要] 大肠肿瘤发病与患者的日常饮食习惯有很大的关系。经常进食缺少纤维素，高动物蛋白、高脂肪食物的人，肠中厌氧菌较多，大肠中的厌氧菌能将胆酸分解成不饱和多环?

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大肠肿瘤发病与患者的日常饮食习惯有很大的关系。经常进食缺少纤维素，高动物蛋白、高脂肪食物的人，肠中厌氧菌较多，大肠中的厌氧菌能将胆酸分解成不饱和多环烃，不饱和多环烃是一种较强的致癌物质。发生大肠肿瘤的机会便增加。对于大肠肿瘤患者来说，在饮食上应注意什么呢?

在大肠肿瘤的早期，往往会出现排便的问题，有时便秘，有时又有腹泻，有时则两者交替出现。因此，对早期大肠肿瘤病人，应重视调理大便。在饮食方面应给予维生素丰富的食品，如土豆、红薯、嫩叶青菜、香蕉等，但应避免过粗糙的饮食，如韭菜、笋等。饮食要多样化，多选用大豆制品和绿色的或橙色黄色的蔬菜、甘蓝菜及新鲜水果。不要食用腌制品、烟熏和油炸食物。含纤维素丰富的食品，可以使大便有一定的容量，既可以防止便秘，又在一定程度上防止腹泻，并且能保持每日排大便。多饮水和汤液也可以使大便保持通畅，有利于肠道疾病的康复。病人每日排大便，可以防止大便在肠道停留过久，这对防治大肠肿瘤是有作用的。不要吃可导致便秘的食物，如给病人吃苹果、藕节等可引起便秘。有些人喝牛奶也可以发生便秘，就不能过多地喝。浓茶也有产生便秘的作用。当然，从饮食方面调理大便只是一个方面，重要的是全面和充足的补充营养素。

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