[文章摘要] 食道癌的预防很关键，很多的时候疾病本身并不是很可怕，只要我们做好前期的预防工作

食道癌的预防很关键，很多的时候疾病本身并不是很可怕，只要我们做好前期的预防工作，和及早的对其发现及时的采取治疗，一般病情都会得到缓解，也可能杜绝食道癌，所以，我们做好改善我们的生活环境和饮食习惯，是对食道癌预防的最直接也是最有效最好的预防。希望大家要多多的注意。

在生活中，我们要改良饮水、合理施肥、亚硝胺和亚硝胺原料硝酸盐和亚硝酸盐等主要的饮食摄入。这些都是食道癌的预防要注意的。高发区居民饮用的旱井水、池塘水中亚硝胺及其前体物的含量最高，河水及浅井水次之，新鲜泉水和深井水最少。结合农村卫生基本建设，逐步改造饮水设备，改善饮水质量。提倡农田合理施肥和配方施肥，不要过多使用硝酸盐化肥，因为过多使用可以引起饮水的污染。改良水源、土质等，把住"癌从口入"关，少吃或不吃含亚硝酸盐过多的食物，如酸菜、泡菜、腌鱼、腌肉、熏肉等。不吸烟，少饮烈性酒，少吃或不吃过于粗糙、坚硬或太烫的食物；多吃具有防癌、抗癌作用的食物，如含维生素、微量元素丰富的水果、蔬菜等。特别是每天刷牙嗽口，注意口腔卫生。

食道癌的预防，我们还要改变粗、硬、热、快等不良的饮食习惯。适当的调整生活方式，特别是饮食习惯。做米面、煮粥之前要把米淘洗干净，减少霉变对身体的伤害。多吃一些富含纤维素的食物，像芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等蔬菜。不要过多的吃肉，肉里面脂肪比较的高。这些都是食道癌的预防知识。

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