[文章摘要] 社会发展如此的迅速，人们对自身的健康问题也日益的有所提高，多数人不只是特别在乎自己身体的保健工作

社会发展如此的迅速，人们对自身的健康问题也日益的有所提高，多数人不只是特别在乎自己身体的保健工作，还对很多疾病提前做好了预防工作，像食道癌疾病就是这样，很多人都害怕得食道癌这种威胁自身生命的疾病，对这种食道癌类的癌症疾病都比较的敏感，所以，他们也都对食道癌疾病做好了预防工作。

预防食道癌疾病我们要从生活中的饮食做起，可能很多人都比较的了解，但是我们还是有必要在讲述一下。改变喜食霉变食物的习惯，研究表明，人们长期食用发生霉变的食物，尤其是酸菜、霉窝窝头以及鱼露等，都会加重患上食管癌的几率。专家建议对于这样的有害食物，大家尽量是少吃或者不吃，在生活中应当多进食新鲜的蔬菜和水果，以补充身体所需的维生素C。粮食的防霉，因为发霉变质的粮食中含有多种致癌的毒素，所以专家建议必须要积极地开展关于粮食防霉去毒的宣传工作。在生活中一旦发现粮食有霉变的迹象，就不要吃了。如果霉变情况不是很严重，那也要经过多次清洗并加碱处理之后才能够食用。为了我们的健康，一定要尽量减少霉菌毒素的摄入。

食道癌疾病的预防工作还有做好饮用水的卫生，能好自己的生活环境卫生，严防自己引用的水的卫生情况，对人们饮用的水源或者是沟淌里的水要进行消毒，要这有这样，才能明显的降低水中的亚硝胺的含量和杀灭那些传染病菌，这些都是食道癌疾病的预防要注意的问题，希望大家能够搞清楚。