[文章摘要] 食道癌，是我们比较常见的一种癌症，这种病，一般是通过食道炎发展而来的，请朋友朋友们一定要注意这种病的预防工作，早早的了解这些知识才是最重要的，这是健康的关关键所在。预防食道癌早知晓，以下是关于食道癌的一些介绍。

食道癌，是我们比较常见的一种癌症，这种病，一般是通过食道炎发展而来的，请朋友朋友们一定要注意这种病的预防工作，早早的了解这些知识才是最重要的，这是健康的关关键所在。预防食道癌早知晓，以下是关于食道癌的一些介绍。

一、管癌预防要保护食管

食道是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌，与食物充分混合后，能促进消化，水解淀粉或麦芽糖等;稀释、溶解食物，增强味觉;粘蛋白能润滑食物，便于吞咽;中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽会使食管受损。不吃过热、过硬和刺激性强的食品。要不然的话口腔和食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶和浓咖啡以及烈性酒等。要尽量保证口腔的卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。

二、食管癌预防要拒绝致癌食物

亚硝胺(NH2NO)与食管癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺(NH2NO)的致癌作用。不要吃隔夜蔬菜、腐烂水果、霉变的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。饮水要注意水源，自来水也要防被污染，要不然的话也会致癌。不抽烟。抽烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量喝酒难免不食入致癌物质。有的酒含亚硝胺(NH2NO)、黄曲霉素等致癌物质，还有醛醇等间接致癌物质。

三、食管癌预防要营养合理

流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，很容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和减低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因为烹饪常常破坏大量维生素和微量元素，所以要提倡大家喝茶。绿茶虽然可以防癌，而且对心血管病的治疗和预防也有利，但是不建议豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不或慎饮。

四、食管癌预防之药物预防

患食管恶性肿瘤患者常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素A、B2、C;故高危人群可在医师的指导下，补充相关的微量元素、维生素和药物来预防。如人参皂苷Rh2，人参皂苷Rh2(例如今幸胶囊中人参皂苷Rh2含量达16。2%)可以根据使癌细胞逆转成正常细胞的分化作用、调控肿瘤细胞的增殖周期、免疫调节作用和修复肿瘤病人放疗和化疗引起的损伤四大机制来达到抗肿瘤功效，并有效防止癌症复发转移，对于食管癌预防有着切实效果。

看了以上的介绍，请朋友们一定要好好注意预防工作，远离食道癌，注意日常生活中的饮食习惯。

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