[文章摘要] 食道癌是一种常见病、多发病，起病隐匿，病情迁延漫长，比较难治。引起食道癌的原因有很多，除了自身因素外，还与外界一些不良因素的影响有关，比如亚硝胺物质、营养缺乏、霉菌食物等。下面就为大家详细介绍引起食道癌的三大原因：

食道癌是一种常见病、多发病，起病隐匿，病情迁延漫长，比较难治。引起食道癌的原因有很多，除了自身因素外，还与外界一些不良因素的影响有关，比如亚硝胺物质、营养缺乏、霉菌食物等。下面就为大家详细介绍引起食道癌的三大原因：

一、亚硝胺物质：这是诱发食道癌的原因之一，经过有关专家的多年研究发现亚硝胺类化合物是一类很强的致癌物，在一百多种亚硝胺中有十几种引起多种动物癌变。在高发区发现居民膳食中摄入不同量的亚硝胺，同时，证明从膳食中摄入亚硝胺的量与诱发食道癌的病因成正相关。

二、营养缺乏：营养缺乏也是引起食道癌的一大原因；据专家介绍，如果体内中大量缺乏营养、维生素及微量元素，这样很容易导致该疾病的发生。尤其是在高发地区，食道炎、细胞不典型增生、重度增生较普遍，与高发区摄入蛋白质、水果、蔬菜少有关。

三、霉菌食物：霉菌与亚硝胺有协同致癌作用，也是常见的诱发病因。通过对高发地区观察，发现人们经常食用酸菜、玉米面中分出多种霉菌，粮食霉菌污染率明显高于低发区。粮食中分离的冬青匍柄霉、互隔交链孢霉有致实变作用，所产生的毒素可致染色体畸变。

引起食道癌的三大原因，以上已经详细介绍了，希望对患者有所帮助。如果想了解更多食道癌方面的知识，，请与我院在线专家进行详细咨询，专家会针对您个人的具体症状给您详细的健康指导。