现在的人们的健康意识有了一定的提高，但是人们对于各类癌症的预防还是重视程度不够，所以现在癌症的发病率一直很高。比如大肠癌预防就要与饮食相挂勾，要让自己远离大肠癌，就需要做好以下饮食上的注意事项。

1、饮食禁忌。人们应该清楚的是，有一些不合理的饮食很容易导致大肠癌的发生。高动物脂肪的饮食，是导致大肠癌的高度危险因素。因此，要避免摄入过多的高糖和高脂肪食物，这包括奶油蛋糕、巧克力、油炸食品、甜点、甜饮料等。少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，比如肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄，以及棕榈油和椰子油等。避免过量饮酒，特别是避免饮用烈性酒。不吃或少吃油炸、油煎、烟熏等加工食品。

2、应该多吃的食物。同样，有一些食物人们在日常饮食中应该多吃，对身体比较有益。新鲜蔬菜、水果、藻类、魔芋、大豆及其制品等。这些食物都富含预防大肠癌的“生力军”———膳食纤维。膳食纤维是指植物中那些不能被人体小肠中消化酶水解而直接进入大肠的成分。膳食纤维有较强的吸水性，能增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便，从而缩短粪便在肠道内的停留时间，减少致癌物质与肠壁的接触，降低肠道中致癌物质的浓度，减少发生大肠癌的危险。

因此，要进行大肠癌预防，就需要关注人们的日常饮食，并且注意饮食的禁忌，明确哪些食物应该多吃。在平时多吃一些富含膳食纤维的食物，远离烟酒、油炸食品等，这样人们的身体才可以保持长久的健康。