近几年来，有很多大肠癌患者在通过手术切除之后，病情都得到了很好的控制和缓解，但还有部分患者又一次出现了复发状况。这通常是由于没有合理的护理措施而导致的结果，尤其对于饮食方面。下面，我们看看术后大肠癌的饮食原则。

原则一：合理搭配

在平时生活中，一定要合理搭配饮食，注意糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等物质的摄入。每天都要有谷类、肉类、鱼、蛋、乳、各类蔬菜及豆制品，但每一种的量不要过多，这样才能补充体内所需的各种营养，应注意不要吃过多的油脂，动、植物油比例要适当。

原则二：各种维生素

通过观察，发现维生素具有很强的防癌作用。因此，在平时，一定要注意多吃各种维生素的新鲜蔬菜和水果，富含维生素的食物如芦笋、芹菜等绿色蔬菜可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便当中带走致癌及有毒物质，既可以预防便秘，又可以在一定程度上防治腹泻，并能保证每日的规律排便。

原则三：含钾丰富的食物

专家建议，在术后的患者还可以多吃含钾丰富的食物，如苹果、橘子、玉米等，禁忌辛辣食物，辣椒、胡椒等食物对肠道有刺激作用，一定不能吃。

以上的内容就是相关术后大肠癌饮食方法，由于这种治疗方法具有一定的创伤性，一定要注意合理搭配饮食，这样能够补充内体所需的营养，有助于病情的缓解。