根据调查，发现大肠癌这种常见恶性肿瘤疾病具有一定的遗传特性，且这种疾病的发生也同样和人们的饮食和生活有着密切的关系，如果没有合理的饮食很容易导致疾病的发生，而如果有合理的饮食原则，则会避免该疾病的发生。下面，我们看看预防大肠癌饮食原则。

有关专家指出，该疾病的发生与大量摄入动物脂肪和肉类密切相关。有研究表明，高脂射入的妇女与低脂妇女相比诱发此病的风险增加百分之三十二左右。而肉类中摄入红肉是大肠癌发生的一个强的危险因素。因此，一定要减少食物中脂肪的含量，特别是尽量少吃煎烤后的棕色肉类，有助于该疾病的发生。

有医学实验表明，总的能量摄入与该疾病危险性有关系，无论摄入的能量是蛋白质、脂肪还是碳水化合物，减少能量的摄入有可能降低该疾病的发病率。

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过临床观察，发现人体内大量补充各种维生素能使腺瘤患者的结肠上皮过度增生转化为正常，但目前并不支持用抗氧化维生素来预防该疾病的发生。

总之，人们在平时一定要加强注意自己的饮食习惯，少摄入一些高脂肪的肉类食物，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样合理的饮食才能够避免大肠癌的发生。