人们的多种疾病往往会由肥胖而引起的，大肠癌就是其中的一种，尤其是中老年人如果过于肥胖往往会导致大肠癌的发生。所以人们需要关注大肠癌的饮食，控制好自己的饮食，则自然就不会出现肥胖的现象了。

1、少吃动物脂肪。如果吃了过多的动物脂肪，则肥胖是很难避免的。无论国际上的研究还是我国的数据均发现高动物脂肪饮食是导致大肠癌的高度危险因素。饮食建议：(1)少吃或不吃富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄以及棕榈油和椰子油等;(2)植物油(包括花生油、豆油、芝麻油、菜子油等)限制于每人每日20-30克左右(约合2-3汤匙);(3)不吃或少吃油炸、油煎的食品;(4)适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等;

2、多吃膳食纤维。与动物脂肪不同，膳食纤维则是十分有益的一种物质。众多的证据表明，增加膳食纤维的摄入能显著降低大肠癌的发病率。饮食建议：(1)每日补充膳食纤维30克;(2)多吃富含膳食纤维的食物，如魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等;(3)在保持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。

所以，关注大肠癌饮食就要从少吃动物脂肪和多吃膳食纤维入手，通过这些简单的措施就可以避免肥胖，不但可以让身体保持合理的体重，而且还比较有益于大肠癌等疾病的治疗，让身体长久的保持健康。